Aujourd’hui, on va parler d’une, si ce n’est de ma fleur préférée. Typique du sud-est méditerrannéen, le mimosa ne fait pas comme ses collègues et fleuri en hiver.
Particulier à cause de son odeur, il ne laisse pas indifférent: on adore ou on déteste : un brin de mimosa !
Personnellement, je raffole de ce parfum si particulier, si propre à chez moi.
Quant à l’arbre fleuri, il est juste magnifique. des petites boules d’or qui vous égayent n’importe quel paysage ou jardin.
Une plante qui vous égaye totalement une maison et que vous l’embaume de son parfum si particulier.
Sur le Massif du Tanneron, près de Mandelieu se trouve la plus grande foret de mimosa d’Europe. Un régal pour la vue en pleine période de floraison.
Fleur phare du carnaval de Nice, les brins de mimosa sont distribués par millier aux spectateurs lors des batailles de fleurs.
L’odeur et la couleur ont également inspiré de nombreux produits dérivés, et pour un piocher quelques uns, on peut citer:
– le savon au mimosa pour les célèbres parfumeurs de Grasse;
– les perles de sucre mimosa qui ressemblent à s’y méprendre aux petites boules fleuries de la plante et que certains boulangers n’hésitent pas à rajouter sur la brioche des rois dégustée à l’épiphanie;
– le macaron au mimosa pour le pâtissier Cannet;
– et même un vernis couleur mimosa pour Chanel;
Et vous que pensez-vous du mimosa ? Vous aimez ou au contraire vous détestez ?
Pour terminer, un grand merci à ma petite Magali pour ce joli bouquet jaune qui trône dans mon chez moi et qui me régale les yeux et les narines !!
A bientôt 😉
Une niçoise
5 Comments
Très jolie couleur ! Point de mimosa chez nous, à Bordeaux ou du moins pas trop , et c’est bien dommage …
J’adore le mimosa!
Normalement les petites boule de mimosa sucré sont du mimosa cristallisé (comme on fait avec de la rose, de la violette ou de la verveine) c’est à dire que c’est la vrai fleur qui est enrobée de sucre.
A la confiserie Florian, sur le port, il en ont!
J’en ai un sous ma fenêtre dans le jardin, et je ne m’en lasse pas. La, le pauvre a bien pris l’eau avec ce temps pourri.. J’ai hâte qu’il fasse beau de nouveau pour le prendre en photo !! bisous
Mis à part le fait que c’est une plante extrêmement envahissante et néfaste pour les écosystèmes qu’elle a remplacé à partir de son introduction au XIXème (il suffit de voir dans l’arrière pays), j’aime bien le mimosa aussi 🙂
Un mimosa tout neuf planté dans mon jardinet à Cimiez, le mimosa outre être emblématique de notre ville, c’est un miracle de subtilité tant la orme que la fragrance de la fleur