15 du mois = photo du mois
Un bien joli thème pour ce mois de Mars choisi par le blog J’adore J’adhère: Notre madeleine de Proust
Voici la mienne :
Il s’agit des gnocchis, une spécialité niçoise. Mais pas n’importe lesquels seulement les vrais faits maison qui ont un goût très particulier, un peu sucrés, moelleux à souhaits. A des années lumières de ceux que l’on peut trouver dans le commerce.
Ma grand-mère, niçoise pure souche et cuisinière hors pair, m’a régalé durant toutes mon enfance avec toutes les spécialités niçoises qui existent: pissaladière, tourte de blettes, farcis, ganses etc...
Mais ses gnocchis étaient mon dieu les meilleurs du monde.
Alors lorsque je trouve un lieu, une adresse qui sait les faire de la même manière je ne résiste pas et l’espace d’un plat, je redeviens enfant et ma « mamou » est là pour me régaler avec ses gnocchis … Comme avant !
Une grosse pensée pour elle puis on file voir les madeleines des copains.
A bientôt 😉
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16 Comments
Mon fils ne court pas après, c’est bien dommage !
je découvre recette à tester
Miam, ils ont l’air très bons !
On ne retrouve jamais les goûts de notre enfance car dans notre esprit ils doivent être sublimés, belle photo.
quand j’ai vu la photo je me suis dit c’est quoi ? c’est des gnoccis … oh my god je kiffe grav … c’est juste pas top du tout pour le ventre … j’en ai fait des maisons une fois … ah la la j’ai faim argggggggggggg
oh comme ça a l’air bon ! J’en ai l’eau à la bouche !
j’en mangerais bien !!!
Miam 🙂
Ah oui, des « vrais » gnocchis ça doit vraiment être un délice !
Il faudrait vraiment que j’essaie un jour les vrais gnocchis, ça a l’air trop bon!
Les gnocchis j’en prépare régulièrement, mon homme adore… moi un peu moins.
A bientôt!
Ça alors, et moi qui croyais que les gnocchis étaient une spécialité italienne! On en apprend tous les jours. Ils ont l’air très appétissants en tout cas 🙂
je goûterais bien ces gnocchis…
J’en salive ! Je n’ai jamais de gnocchis fait maison mais j’adore ceux du commerce tout de meme.
Qu’est ce que cela a l’air bon et fort différent du plat préféré de mon mari, dont la maman charentaise vivant à Bordeaux, d’après son fils, les faisaient si bien. En tout cas ceux là donne une autre impression. J’ai mangé et je recommencerais bien tient 🙂
Je ne connais pas les faits maison mais je sais que dans certaines régions c’est de la semoule de blé dur qui est utilisée, dans d’autres de la pomme de terre.