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Les 5 questions à

5 questions à Nicolas BERGE des Satellites

6 mars 2012
Aujourd’hui je vous propose un nouveau type de billet, poser 5 questions sur Nice et sa région à l’un d’entre vous.
Mon premier cobaye s’appelle Nicolas Bergé et il est le créateur des Satellites, le premier espace de coworwing de la Côte d’azur.
1. Depuis quand habites-tu Nice ou sa région ?
Depuis toujours. 25 ans précisément. Je suis né à Cannes, ai grandi à Mougins puis au Cannet et vis depuis peu à Nice à la frontière entre les quartiers Riquier et Saint-Roch. Je me souviens que lors de mon enfance, entre Mougins et Le Cannet, je me représentais Nice comme une ville infinie entre la mer et la montagne, toujours plus grande.
La ville, avec son enchantement, ses lumières et son imaginaire qui gravent les mémoires des plus jeunes. Tout, d’ailleurs, a contribué à façonner cette image de ville insaisissable et magique : je m’y rendais rarement, uniquement lors des grands événements, Carnaval en tête (et Dieu sait ce qu’un Carnaval peut dire aux enfants), soirées de l’Observatoire (j’étais et suis passionné d’astronomie – sans doute le lien avec Les Satellites), rencontres de football au Stade du Ray, expositions aux différents musées de la ville.
Et puis, chaque fin de semaine, avant de me rendre dans ma station de ski, je touchais de près, en voiture, les abords de Nice. Oui, tout donc a contribué, lors de mon enfance, à faire de Nice un mélange subtile d’éloignement et d’émerveillement satisfaisant toujours ma curiosité.
Aujourd’hui, je sais que Nice est une ville à, sans cesse, découvrir. J’en apprends tous les jours.
2. Un coin préféré ?
Sans aucune hésitation, la place Garibaldi.
Quel nom, tout d’abord : les sons se suivent et se répètent harmonieusement. GA-RI-BA-LDI. Et puis quelle place !
J’y arrive toujours par la Rue Bonaparte, étroite, et par ce magasin de pianos, pour à chaque fois être surpris par l’immensité de l’endroit et cette musique qui lui est propre. Cette sensation fonctionne à chaque fois et je ne m’en lasse pas. J’y vais prendre le soleil entre midi et deux heures avec les membres des Satellites. C’est un magnifique lieu de partage et de rencontre également.
3. Une spécialité niçoise adorée ?
Oui, le Pan-Bagnat. Ne m’en voulez pas, être entrepreneur commence par faire une croix sur les longs déjeuners, mais qui n’en sont pas moins traditionnels. Tout y est.
Mais rares sont les vendeurs sachant l’emballer. La meilleure méthode reste le journal : un Nice-Matin de préférence… absorbant parfaitement l’huile. Pain baigné au journal, c’est parfait.
4. Un mot/expression favori en Nissart ?
Nissa La Bella et le poème qui l’accompagne. Je dis poème car j’ai entendu pour la première cette chanson lue par ma grand-mère. C’est un beau poème revenant à l’éloignement et l’émerveillement de mon enfance.
Viva, viva, Nissa la Bella !
5. Un truc à dire aux lecteurs de Journal d’une Niçoise ?
Tout à fait. Qui peut trouver un stratagème pour nous révéler qui se cache dernière « Une Niçoise ».
Peut-être un jour se prêtera-t-elle au jeu du billet « 5 questions à… ».
(NDLR: Un jour peut être je m’y collerais…)
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Un grand merci à Nicolas qui a gentiment accepté de se prêter au jeu et un grand coup de chapeau puisqu’il s’agit d’un tout jeune entrepreneur niçois.
Comme je vous le disais au début de ce billet, Les Satellites ont été créées en Novembre dernier et constituent un espace de coworking et de télétravail où la collaboration, la convivialité, les échanges et les opportunités sont prisées.
Inspiré de ce qui se pratique dans la Silicon Valley, Les Satellites accueillent indépendants, entrepreneurs, salariés et étudiants dans un lieu où l’innovation et l’apprentissage sont accélérés. Bref, une expérience de travail inédite afin d’éviter de travailler à son domicile ou d’effecteur des trajets trop importants entre son chez-soit et son lieu de travail.
Si vous voulez en savoir plus:
Une adresse : rue du Congrès – 06000 NICE
A bientôt 😉
Une niçoise
Restaurants

Je vous emmène … au Frog

27 février 2012
Aujourd’hui petit tour au Frog, un restaurant cachée dans une petite rue perpendiculaire à l’Opéra de Nice qui m’a plutôt dérouté.
D’abord le lieu et le cadre,
Situé dans une minuscule ruelle dépourvue d’autres commerces, il faut connaitre le restaurant. D’ailleurs, je crois n’y être jamais passé auparavant.
Une fois trouvée, la surprise est plutôt bonne. La salle est assez grande avec de jolis recoins créant une ambiance intimiste des plus sympa. La décoration est très soignée (jusqu’aux sanitaires qui méritent le détour!) et toute en finesse. J’ai particulièrement apprécié le mur décoré entièrement de verdure, fallait y penser!

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Restaurants

THE restaurant italien à Nice : ATTIMI

12 décembre 2011
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Aujourd’hui, je vous emmène dans un restaurant qui a ouvert ses portes il y a quelques mois sur la place Masséna. THE restaurant italien à Nice: ATTIMI.Compte tenu de l’adresse plus qu’idéale, on peut se dire au premier abord encore une adresse pour touristes où l’on mange mal et pour très cher.Lorsque l’on regarde la carte, on trouve comme dans la majorité des restaurants italiens des pâtes et des pizza. Mais on trouve également des « Attimi ». C’est pour gouter à ce plat inconnu que je suis allée déjeuner dans cet établissement.

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Restaurants

La chaine de coffee shop à Nice … Emilie’s cookies

1 décembre 2011
Aujourd’hui je vous propose de déguster sur le pouce quelques gourmandises US. Je vous emmène donc prendre une pause dans un coffee shop à Nice chez Emilie’s cookies
Sur place ou à emporter, Emilie’s vous propose quasiment tout ce dont vous rêver à un prix raisonnable:
Muffins, cookies, cheesecake, brownies, cupcakes, milkshake, smoothies mais aussi du salé avec bagels, salades et cakes. Pour déjeuner, vous pouvez choisir une formule avec plat + boisson + dessert à partir de 5,90 euros à emporter et 6,90 euros sur place.
Les tickets restaurants sont acceptés pour ceux qui travaillent dans le coin.

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