15 du mois = photo du mois
Un bien joli thème pour ce mois de Mars choisi par le blog J’adore J’adhère: Notre madeleine de Proust
Voici la mienne :
Il s’agit des gnocchis, une spécialité niçoise. Mais pas n’importe lesquels seulement les vrais faits maison qui ont un goût très particulier, un peu sucrés, moelleux à souhaits. A des années lumières de ceux que l’on peut trouver dans le commerce.
Ma grand-mère, niçoise pure souche et cuisinière hors pair, m’a régalé durant toutes mon enfance avec toutes les spécialités niçoises qui existent: pissaladière, tourte de blettes, farcis, ganses etc...
Mais ses gnocchis étaient mon dieu les meilleurs du monde.
Alors lorsque je trouve un lieu, une adresse qui sait les faire de la même manière je ne résiste pas et l’espace d’un plat, je redeviens enfant et ma « mamou » est là pour me régaler avec ses gnocchis … Comme avant !
Une grosse pensée pour elle puis on file voir les madeleines des copains.
A bientôt 😉
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